14 mai 2012

Tiramisu aux framboises !

Pour changer du classique tiramisu au café, cette variante aux framboises  servi dans des verrines transparente ( verre à cognac ) se transforme en un mets des plus élégants.   Ingrédients pour 4 verrines. 3 oeufs 200g de mascarpone 60g de sucre en poudre 16 spéculoos 250g de framboises fraîches ou surgelées 50g de pistaches quelques framboises pour la décoration   Ecrasez les framboises avec 20g de sucre , concassez les pistaches . cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Fouettez... [Lire la suite]
Posté par mcreinert à 19:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]