Je commence la série des cupcakes par une recette toute simple le marbré de maman !

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 Petite je me souviens du marbré de maman dans un moule rond, ensuite le moule à cake était plus moderne ,

et maintenant voilà

les cupcakes !

 

Voici la recette pour 24 cupcakes ( 2 plaques )

6 oeufs

250g de margarine

250g de sucre

450g de farine

1 paquet de levure chimique ( Backing )

1 petit verre de lait

2 cuillères à soupe de cacao

 

 

 Faire ramollir la margarine, y incorporer le sucre et tourner ,                                                                                                        

 Ajouter les jaunes d'oeufs et le lait

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                                                                  Incorporer la farine avec le backing ,

Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme et mélanger délicatement à la pâte,

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Séparer la pâte en deux ,

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 Ajouter le cacao ,

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Mettre les caissettes dans la plaque ,      

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  Remplir à l'aide d'une cuillère à soupe,

 

 

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                              Mettre au four 15 à 20 minutes à 180°                

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 Laisser refroidir et terminer par un glaçage et des vermicelles en chocolat !