Tourte à la viande !

 Une idée toute simple " une tourte à la viande "

parfaite avec une petite salade pour un repas du soir !

Voici les ingrédients :

• Une pâte brisée maison 

( 200g de farine, 100g de beurre, 1 verre d'eau ,1 pincée de sel )

• 350g de viande cuite hachée
• 120g de jambon
• 75g de lardons
• 1 oignon
• 10g de farine
• 1 verre de vin blanc
• 1 oeuf
• 1 cc d'huile
• 1 jaune d'oeuf pour dorer
• sel
• poivre

Étendre la moitié de la pâte , en garnir un moule à tarte de 26 cm et mouiller le tour !

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile,ajouter la viande et le jambon haché,

les lardons , le persil, le vin blanc , saupoudrer de farine, saler, poivrer !

Bien mélanger !

Hors du feu ajouter l'oeuf !

Verser cette préparation sur le fond de tarte !

Étendre le reste de la pâte et en couvrir la farce !

Souder les bords , faire une cheminée au centre !

Dorer au jaune d'oeuf légèrement étendu d'eau !

Faire cuire à four moyen pendant 45 minutes !

Elle était délicieuse ! 

Comments

[Lucie]

A voir son aspect, elle met en appétit! Mais ces derniers jours il a fait braiment trop chaud pour faire des cuissons au four!