Stollen de Noël !

Le Stollen fait partie de ces petits plaisirs qu'on ne déguste qu'aux période des fêtes de fin d'année !

Le Stollen appellé parfois " Pain de Noël " trouve le meilleur de sa saveur environ 15 jours aprés sa préparation !

 Ingrédients :

• 450gr de farine
• 250gr de raisins sec
• 100gr de fruits confits
• 2 cs de rhum ou 1/2 mignonnette
• 200gr d’amandes effilées
• 150gr de sucre
• 2 p de sucre vanillé
• 1 p de levure chimique

Mélanger  le tout !

Puis ajouter et mélanger !

• 250gr de fromage blanc
• 150gr de beurre mou
• 3 œufs

Etaler en ovale puis plier en deux et déposer sur une plaque ou mettre la pâte dans cercle à pain !

Cuisson 1h !       ther. 6 ( 175°C )

A sortie du four , badigeonner le stollen immédiatement de beurre fondu !

 

 Saupoudrer de sucre glace !

 

 Conserver une boîte métallique  !

Laisser reposer quelques jours avant de déguster !

Comments

[Lucie]

Je vois que tu prépares activement Noël! La première photo est

superbe , avec le plat et le décor, le stolle est magnifiquement mis en valeur! Bravo!