Une recette weightwatchers que j'aime beaucoup car simple , rapide et bon !
  J'ai multiplié la recette par trois utilisant ainsi mon pot de ricotta  pour un sachet d'épinards surgelé et rajouter une boîte de tomate concassée !

           Voici les ingrédients pour 2 personnes !

200 g d'épinards surgelé
90 g de ricotta
une boîte de tomate concassée
2 feuilles de lasagne 
30 g de gruyère râpé
sel et poivre

       Préchauffer le four à 180 ° C

Faire décongeler les épinards , incorporer la ricotta !
Verser la moitié des tomates dans un petit plat  (12 x 20 cm ),étaler une feuille de lasagne , recouvrir de la préparation aux épinards puis de l'autre feuille de lasagne et du reste de tomate !
Saler, poivrer, saupoudrer de gruyère râpé !

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Enfourner pour 20 minutes !

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Bonne journée !