Mini Quiches !

Pour un apéritif  je vous propose une recette de mini quiches !

Ingrédients pour 30 mini-tartelettes !

( grande plaque Demarle de 30 mini-tartelettes )

• 1 rouleau de pâte brisée
• 1 oeuf battu
• de la crème liquide ( un peu moins d'une brique de 20 cl )
• sel , poivre , noix de muscade
• 100 gr de lardons

Préchauffez votre four à 200°C puis placez vos empreintes sur une plaque perforée !

 Avec l'aide du découpoir cannelé n°5 ( 5 cm ) découpez les fonds de pâte !

Les déposer et les enfoncer dans les empreintes mini tartelettes a l'aide de l'outil de fonçage !

Dans une poêle faire revenir les lardons 3 minutes le temps de les faire légèrement colorer !

Mélanger au fouet l'oeuf , la crème , la muscade et saler et poivrer légèrement !

 Mettre les lardons dans chaque empreinte puis y versez un peu de flan !

Faire cuire  pendant environ 15 minutes !

Les laisser refroidir sur une grille !

A déguster tiède !

Comments

[Lucie]

Jolies photos de cette recette appétissante! Je vois que tu as déjà des commandes encours. Bonne semaine et bon courage !

[angebleu57]

Je valide la recette! Il ne nous reste plus qu'à en faire 300 pour le mariage ....

[lolo]

Toujours un grand succès pour ces minis quiches ! Bises