Boeuf carotte !

Un plat tout à fait de saison !

           Ingrédients pour 4 personnes !

• 500g de viande de boeuf
• 8 carottes
• 1 petite boîte de concentré de tomate
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 gousse d'ail 
• 1 oignon
• 70 cl d'eau
• 1 cc d'huile
• thym et laurier 
• sel et poivre

Couper le boeuf en gros morceaux , peler et émincer l'oignon , peler et couper les carottes en rondelles épaisses !

Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire dorer les morceaux de viande sur toutes les faces !

Ajouter l'oignon , la gousse d'ail , le thym , le laurier , les carottes , le concentré de tomate , le cube de bouillon , le sel et le poivre !

Mouiller avec l'eau et mélanger de temps en temps et vérifier qu'il reste un peu de jus , au besoin rajouter un peu d'eau !

Fermer la cocotte et laisser cuire à feu doux 1h30 !

Comments

[Lucie]

Un classique d'hiver toujours apprécié!

[lapopotteàlolo]

hum, un bon plat d'hiver qui réchauffe !!

[fraizy24]

hummmm ceka le semble excellent. Bonne journée

[Lou]

Un plat comme j'aime !!!!

[lolo]

Hum un bon plat qui réchauffe ! Bises