L'atelier de Marie-Christine

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Mousse de courgettes aux pignons !

Une entrée simple , fraîche et légère ! Bref de saison ! Ingédients pour 4 personnes ! 1 courgette 2 cs de crème fraîche un peu d'ail semoule persil 3 cs de parmesan râpé pignons sel et poivre Préparation ! Couper les courgettes en dés, les faire cuire...

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Tags: crème fraîche, courgettes, parmesan, pignons

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10 juillet 2014

Salade de conconbre à la russe !

Fraîche , juteuse , légèrement acide , sa chair est agréable et désaltérante , surtout par grosse chaleur ! Pour 4 personnes : 2 concombres bien ferme ; sel ; 1 cuillerée de vinaigre sauce : 2 oeufs durs ; 2 cuillerées de vinaigre ; 100 g de crème fraîche...

Posté par mcreinert à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œufs, crème fraîche, concombre, moutarde, vinaigre

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9 juillet 2014

Froide ou chaude , toujours appétissante , voici la ratatouille niçoise !

Un mot qui dit bien ce qu'il veut dire ! Il faut (( touiller )) pour réduire et mélanger ! Aubergines,courgettes,tomates,oignons ( ou pas...cela dépend des goûts ) constituent la base d'une bonne ratatouille ! Les proportions peuvent varier selon votre...

Posté par mcreinert à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, courgettes, oignons, poivrons tomates

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21 mai 2014

Gratin dauphinois !

A chacun sa recette , ça , c'est la mienne ! Ingrédients pour 4 personnes ! 700 g de pommes de terre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide ail en semoule 1/2 cuil.à café de noix de muscade sel , poivre Épluchez et lavez les pommes de terre ! Taillez-les...

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Tags: lait, ail, crème fraîche liquide, noix de muscade, pomme de terre

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28 janvier 2014

Boeuf carotte !

Un plat tout à fait de saison ! Ingrédients pour 4 personnes ! 500g de viande de boeuf 8 carottes 1 petite boîte de concentré de tomate 1 cube de bouillon de légumes 1 gousse d'ail 1 oignon 70 cl d'eau 1 cc d'huile thym et laurier sel et poivre Couper...

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Tags: carottes, bœuf

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8 décembre 2013

Carottes Vichy !

Pour 4 personnes ! 1kg de carottes 50g de beurre sel 1 CS de sucre en poudre 1/2 l d'eau Pelez et lavez les carottes ! Coupez les en fines rondelles ! Mettez les dans une casserole avec beurre , sel et sucre en poudre ! Mouillez avec l'eau pour que les...

Posté par mcreinert à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, sel, carottes

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26 août 2013

Mini Quiches !

Pour un apéritif je vous propose une recette de mini quiches ! Ingrédients pour 30 mini-tartelettes ! ( grande plaque Demarle de 30 mini-tartelettes ) 1 rouleau de pâte brisée 1 oeuf battu de la crème liquide ( un peu moins d'une brique de 20 cl ) sel...

Posté par mcreinert à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2013

Salade aux champignons !

Une salade pleine de couleur et de saveur ! Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de champignons frais 2 cs de pignons de pin 1 cs d 'huile d'olive 2 cs de vinaigrette (huile d'olive vinaigre balsamique et tomates séchées ) persil , sel et poivre tomates...

Posté par mcreinert à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2013

Pain de thon !

Une recette d'un petit livret offert par Tupperware il y a trés longtemps !!! Une recette que l'on peu préparer à l' avance et mettre au frais ! Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse boîte de thon au naturel avec le jus ( environ 400gr ) 100ml de crême...

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23 mai 2013

Lasagnes aux épinards et à la ricotta !

Une recette weightwatchers que j'aime beaucoup car simple , rapide et bon ! J'ai multiplié la recette par trois utilisant ainsi mon pot de ricotta pour un sachet d'épinards surgelé et rajouter une boîte de tomate concassée ! Voici les ingrédients pour...

Posté par mcreinert à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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