26 juillet 2014

Moelleux aux abricots !

Un dessert que l'on peut réaliser en toute saison avec des abricots au sirop ou des abricots frais ! Ingrédients ! 125g de farine 1/2 sachet de levure 110g de sucre en poudre 125g de beurre fondu 3 oeufs 500g d'abricots frais sucre glace Mélanger les oeufs entiers avec le sucre jusqu'a ce que le mélange devienne mousseux ! Ajouter la farine , la levure , ainsi que le beurre fondu ! Laver les fruits , les dénoyauter puis les détailler en lamelles ! Les répartir dans le fond d'un moule en silicone puis verser... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Bavarois aux fraises !

Un dessert tout en fraîcheur ! Pour 4 personnes ! 20 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 3 feuilles de gélatine 3 CS de sucre 2 CS de crème fraîche 200 g de fraises Dans une casserole , mélanger le lait froid et les jaunes d'oeufs , faire cuire sur feu doux jusqu'a ce que le mélange nappe la cuillère en bois ! Ajouter les feuilles de gélatine que vous aurez trempées auparavant dans de l'eau froide ( 10 mn ) pour les faire ramollir , le sucre , la crème fraîche et les fraises coupées en fines lamelles ou en petits dés  ! ... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Salade de conconbre à la russe !

Fraîche , juteuse , légèrement acide , sa chair est agréable et désaltérante , surtout par grosse chaleur  ! Pour 4 personnes : 2 concombres bien ferme ; sel ; 1 cuillerée de vinaigre sauce : 2 oeufs durs ; 2 cuillerées de vinaigre ; 100 g de crème fraîche ; 1/2 citron ; 1 cuillerée de moutarde ; i cuillerée d'aneth ( fenouil russe ) et 1 cuillerée de persil hachés ; sel ; poivre Pelez les concombres , coupez-les en deux dans le sens de la longueur , enlevez les graines !  Coupez les concombres en lamelles... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Froide ou chaude , toujours appétissante , voici la ratatouille niçoise !

Un mot qui dit bien ce qu'il veut dire ! Il faut ((  touiller )) pour réduire et mélanger ! Aubergines,courgettes,tomates,oignons ( ou pas...cela dépend des goûts ) constituent la base d'une bonne ratatouille ! Les proportions peuvent varier selon votre désir ! Le secret d'une bonne ratatouille c'est de faire cuire chaque légume à part, dans son huile,et ne réunir l'ensemble qu'en fin de cuisson ! Epluchez et coupez : oignons en lamelles , aubergines , courgettes , tomates en morceaux et poivrons ! Dans une grande... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Il faut protéger les hérissons !

Ce matin un hérisson est venu explorer notre jardin et faire la sieste au soleil  ! Ce qui est anormal car le hérisson est nocture ! Le soir venu petite promenade pour chercher sa nouriture  ! Je suis l'ami du jardinier ! La nuit je monte la garde et je me nourris des bestioles nuisibles aux plantations ! Grâce à moi , mon ami le jardinier n'a pas besoin d'utiliser des poisons pour avoir un beau jardin ! Le lendemain un petit abri pour se réfugier ! Un carton retourné rempli de  papier... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Petite promenade en famille !

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27 mai 2014

Un châle au crochet !

 Pour les soirées un peu fraîches ! Fournitures : 350 g de coton égyptien  Snappy Ball de Adriafil 100% coton , 1 crochet n°4,5 Un châle trés grand ! Point fantaisie ! Bordure du haut ! Bordure du tour du châle ! Offert à Marie-Christine ! non non ce n'est pas moi !!! A bientôt !        
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22 mai 2014

Léger de pommes au fromage blanc !

Ce gâteau est un pur délice ! Ingrédients pour 4 personnes ! 200 g de fromage blanc à 40 % 200 g de fromage blanc à 20 %  2 oeufs 20 g de farine 20 g de maïzena jus de citron 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé un peu de beurre Préchauffer le four th.6 ( 200°C ) ! Fouetter ensemble le fromage blanc et les oeufs ! A ce mélange mousseux , incorporer la farine , la maïzena , le sel et le citron  et bien mélanger au fouet ! Verser dans un moule en silicone ! Éplucher les pommes et les... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Cupcakes chocolat !

Une recette de cupcakes au chocolat bien moelleux !         Ingrédients pour 12 cupcakes ! Préparation ! 225 g de farine 3 CS de cacao en poudre 1 demi cuill. à café de levure chimique 1 pincée de sel 120 g de beurre ramolli 150 g de sucre roux 1 cuill. à café d'extrait de vanille 12 cl de lait  Glaçage ! 300 g de sucre glace eau chaude Préparation ! Préchauffez le four à 180°C ( th.6 ) ! Disposez douze caissettes en papier dans les alvéoles d'un moule à muffins ! ... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Gratin dauphinois !

A chacun sa recette , ça , c'est la mienne !                         Ingrédients pour 4 personnes ! 700 g de pommes de terre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide ail en semoule 1/2 cuil.à café de noix de muscade sel , poivre Épluchez et lavez les pommes de terre ! Taillez-les en rondelles de 2 mm d'épaisseur ! Mettez les dans une casserole avec le lait , la crème , l'ail , la noix de muscade , le sel... [Lire la suite]
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