18 février 2015

Gros beignets de Berlin !

 Fêtons mardi gras ! Les réjouissances de carnaval apportent joie et bonne humeur au coeur de l'hiver ! A table les beignets sont à l'honneur !        Ingrédients ! 500 g de farine 2 oeufs entier 50 g de sucre 100 g de beurre ramolli 1/8 de lait tiède 1 paquet de levure fraîche de boulanger 1 pincée de sel Faire une fontaine avec la farine et le sel ! Dissoudre la levure fraîche dans le lait tiède ! Dans la fontaine, travailler la levure, le sucre, les oeufs et le beurre ! Bien... [Lire la suite]
Posté par mcreinert à 15:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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08 janvier 2014

Couronne des rois briochée !

  Pour varier des galettes des rois à la frangipane , la couronne des rois briochée est une façon agréable de tirer les rois ! Une couronne des rois sans être une couronne !!! ou tout simplement une brioche !!! hé oui le trou !!! Ingrédients ! 350g de farine 170ml de lait tiède 80g de beurre ramolli 80g de sucre en poudre 1 oeuf 1cc de sel 1 sachet de levure de boulanger sucre perlé pour la déco Préparation !  Dans la cuve de votre robot verser la farine , le sucre en poudre , la levure ,... [Lire la suite]
Posté par mcreinert à 22:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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