Gâteau aux pommes trés fin !

              Voici la recette du gâteau aux pommes très fin !

C'est une recette d'un petit livret ( La Pâtisserie de Ménage ) des produits Ancel qui date des années 50 !

                                           Ingrédients :  (pour un moule à charnière de 26 cm de diamètre environ )

• 125 gr de margarine
• 125 gr de sucre
• 3 oeufs
• 200 gr de farine
• 2 cuillerées de levure chimique
• 4 cuillerées à soupe de lait
• un peu d'arôme de citron
• une pointe de sel
• 5 pommes

                    Durée de cuisson :  45 minutes à four moyen !

Tournez la graisse en mousse et ajoutez-y peu à peu le sucre , les oeufs, l'arôme de citron et le sel !

Incorporez petit à petit la farine mélangée et tamisée avec la levure chimique !

Si la pâte devenait trop épaisse , il faudrait y ajouter une quantité de lait  telle qu'elle tombe lourde ( par morceaux ) de la spatule !

Versez la pâte dans un moule à charnière et égalisez- là à l'aide d'une cuillère à soupe passée à l'eau !

Pelez les pommes , coupez-les en quartiers et faites-y des incisions dans le sens de la longueur !

 Posez -les sur la pâte !

En forme de couronne pour un moule à charnière rond  !

J'ai doublé les quantités pour mon super moule !

Pour le mettre au four  c'était juste juste  !

Hé oui ! Pas fait attention aux dimensions !

Saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace !

Régalez vous !

A bientôt !

Comments

[Lucie]

Les vieilles recettes sont toujours bien bonnes!

[Lolo]

Ce petit gâteau devait être très bon ! J'aime les vieux livres de cuisine le résultat est toujours excellent! Bises