Flan de ratatouille !

Une recette à utiliser avec un reste de ratatouille !

Voici les ingrédients :

• 500gr de ratatouille ( je sais j'avais beaucoup de reste ! )
• 3 oeufs
• 100gr de farine
• 100gr de parmesan râpé
• 20 cl de lait
• 20 cl de crème
• noix de muscade
• sel
• poivre

Préchauffez le four th 6 ( 180° )

Dans un récipient , cassez les oeufs et battez les à l'aide d'un fouet !

Ajoutez la farine, le lait , la crème et le parmesan râpé !

La muscade le sel et le poivre !

Mélangez à nouveau !

Versez une petite  louche d'appareil à flan  dans des moules individuels en silicone ou dans des petits ramequins et ajoutez 2 CS de ratatouille !

Enfournez à four chaud 15 à 20 minutes !

Le flan est cuit lorsqu'il est doré !

Ce flan se déguste chaud ou froid !

Comments

[Lucie]

En cette saison cela doit être très bon froid avec une bonne salade! C'est un plat joliment coloré!