Aujourd'hui je vous propose un clafoutis au mélange bien gourmand !

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Le mariage pommes et spéculoos est un vrai succés !

                  Pour 4 personnes !

Ingrédients :

  • 2 grosses pommes
  • 6 spéculoos
  • 2 oeufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine
  • 35 cl de lait demi-écrémé
  • 20 g de beurre fondu

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C !

Eplucher et détailler les pommes en cubes !

Disposer les spéculoos dans un sac congélation et les réduire en poudre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie !

Dans un saladier mélanger les dés de pommes avec la poudre de spéculoos !

Dans un autre saladier , battre au fouet  les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine , le lait ainsi que 20 g de beurre fondu petit à petit tout en fouettant !

Dans un moule en silicone répartir les dés de pommes enrobés de poudre de spéculoos puis verser la préparation !

Enfourner et laisser cuire 30 à 40 minutes environ  !

Déguster tiède ou froid !

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 Une recette inspirée du blog de "Lolo et sa tambouille "