L'atelier de Marie-Christine

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2 janvier 2014

Macarons !

Ingrédients ! 4 blancs d'oeufs sel 200g de noix de coco 200g de sucre 50g de crème fraîche Préparation ! Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sel ! Incorporer le sucre , la noix de coco et la crème fraîche ! Laisser reposer au frais pendant 1 h...

Posté par mcreinert à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, blanc d'œufs, crème fraîche, noix de coco

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1 janvier 2014

Bûche de Noël !

Bûche de Noël !

Le dessert traditionnel de nos tables de Noël ! Ingrédients ! 4 oeufs 1 paquet de sucre vanillé 100g de sucre fin 75g de maïzena 25g de farine 1 pincée de sel 3/4 du pot de crème de marron (chocolat ou confiture ) 250 ml de crème fraîche liquide 25 g...

Posté par mcreinert à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sucre, œufs, maïzena

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24 décembre 2013

Petits sablés de Noël !

Petits sablés de Noël !

1 kg de farine 500 g de sucre 500 g de beurre 4 oeufs Préparation ! Creuser une fontaine dans la farine tamisée ! Y mettre le sucre , les oeufs , et le beurre coupé en morceaux ! Recouvrir de farine et bien malaxer le tout Former une boule et laisser...

Posté par mcreinert à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, sucre, œufs

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24 décembre 2013

Etoiles glacées !

Etoiles glacées !

Ingrédients ! 250 g de farine 3 c.à café de levure chimique 1 sachet se sucre vanillé 60 g de sucre glace 100 g de beurre 1 jaune d'oeuf 3 cuil. soupe de lait 1 pincée de sel 5 gouttes de jus de citron Pour glacer ! 150g de sucre glace / 2 cuil. à café...

Posté par mcreinert à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, lait, beurre, œufs, sucre glace, citron

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6 décembre 2013

Manala ( ou Mannele ) !

Manala ( ou Mannele ) !

Le Manala encore appelé Mannele est une petite brioche Alsacienne en forme de petit bonhomme ! Elle est généralement préparée pour célébrer la St Nicolas ! Ingrédients pour la pâte à brioche ! 500g de farine 10g de sel 50g de sucre 20g de levure fraîche...

Posté par mcreinert à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, lait, beurre, sucre, œufs, levure, sel

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